Nếu như món dồi cổ gà khá hiếm gặp và là món ăn tự sáng tác của một...
Người dân tộc Thái vốn sống gắn bó với rừng, có ý thức giữ rừng, bởi...
Hồi tôi còn nhỏ, vào những ngày mưa nắng thất thường đến rồi đi làm nhà...
Tép bạc đất làm mắm thật lý tưởng so với các loại tôm tép khác. Tép bạc...
Quả sấu là một loại quả đặc biệt, chỉ xuất hiện nhiều ở các tỉnh...
“Măng của cây nứa tép hoặc măng vầu làm món măng nhường là nhất hạng....
Sầu riêng là loại quả rất nhiều người thích ăn bởi mùi vị đặc trưng và...
Nếu như mùa mưa tháng sáu những chú các rô trứng béo chắc thì những ngày...
Chuyện truyền khẩu kể rằng: Ngày xa xưa, người Tiều bị người Phúc Kiến...
Sầu riêng được ca ngợi là vua của các loại trái cây. Nhà tự nhiên học tài...
Những năm gần đây, du khách đến với Lý Sơn (Quảng Ngãi) ngày càng nhiều....
Ở một xứ biển giàu hải sản, lại có đến mấy nền văn hoá pha trộn, Hà...
Mỗi món ăn đều mang hồn xứ sở và nét đặc trưng của từng tiểu vùng và...
Câu ếch luôn có cái thú vị riêng. Lúc trời mưa vào chập choạng tối, những...
Trong mấy món bạn mời mọc, tôi khoái nhất là món xương má hàm heo. Nghe tới...
Chiếm gần 30% dân số của tỉnh Sóc Trăng, đồng bào Khmer có phong tục, tập...
Cua nhiều nhất ở mấy con mương cạn trong vườn và trong ruộng lúa. Khi nước...
Đặc biệt những ngày bão rớt, chén mắm sò trở thành chiếu manh cho kẻ buồn...
Bánh uôi là đặc sản của người Mường ở Hòa Bình, bánh có rất nhiều tên...
Quê tôi đất đai khô cằn, việc trồng trọt phải dựa vào nước trời. Sau...
Ốc cùi là một loài nhuyễn thể, vỏ sần sùi, dáng hình tam giác, sinh sống...
Tai chua thường trồng để thu hoạch lấy trái, trái tai chua thường được dùng...
Theo kinh nghiệm người miệt biển, cá đuối giàu đạm, nhiều chất bổ, thịt...
Kem chiên khiến người ta tò mò và lạ kỳ ngay từ cái tên bởi nó đối lập...
Ghẹ là một loài hải sản được nhiều người ưa thích. Có nhiều loại như...
Ai đã lên Tây Nguyên thì cũng không quên thưởng thức món cơm lam và gà sa lửa...
Đến thời nay, nhóm rắn hổ nghiễm nhiên trở thành đặc sản quý hiếm,...
Đây là loại cá nước ngọt, có nhiều ở miền Tây Nam bộ. Cá sinh sản vào...
Không chỉ hấp dẫn với cơm lam, gà sa lửa, gỏi cà đắng hay gỏi rau rừng......
Miền Trung "hưởng" trọn vẹn cái nắng, cái gió khắc nghiệt của...
Với tôi, không gì hấp dẫn bằng việc ngấu nghiến những miếng ram cá hố do...
Cá lóc nướng trui, gà nướng đất sét, chim, ếch, rắn nướng mọi… đều...
Hằng năm, vào khoảng tháng 11 đến tháng 3 âm lịch, sầu đâu bắt đầu thay...
Người Thái có nhiều món ăn ngon, cơm lam, thịt trâu gác bếp, rau sắng...có...
Cá không chỉ để chiên, hấp... mà đem làm gỏi thì hấp dẫn lắm nhé. Bạn...
Bà Sáu kể, để có bánh ú tro bán cho khách, bà “điều động” rể, dâu, con,...
Nắng sớm vàng hanh trên dọc triền sông. Nhóm bạn lội bì bõm bắt móng tay....
Bánh canh được làm từ bột mì, đem nấu với tôm, cua, ghẹ, giò heo, thịt bò...
Như đã hẹn tối hôm trước, buổi sáng chúng tôi dậy từ sớm ra chợ mua...
Cá kèo đã thơm ngon rồi nhưng cá kèo cuốn bánh tráng lại càng làm người ăn...
Mùa cá ồ cũng là mùa trọng điểm làm ăn của các lò trụng cá… thơm đậm,...
Khác với rau dền gai, dền cơm, rau dền đỏ có lá nhỏ chừng hai ngón tay chụm...
Nói đến con mực, nhiều người chỉ nhắc đến các món xào, nướng, chiên...
Ngày nhỏ, cứ vào dịp đầu hè là lũ trẻ trong xóm chài lại í ới gọi nhau...
Cóc là cây thân gỗ, dễ trồng. Ở nước ta loại cây này được trồng hoặc...
Khu rừng nguyên sinh rộng 50ha, cây tràm mọc ken dày, dưới chân các gốc tràm...
Gỏi cuốn được ưa thích không chỉ vì sự kết hợp khéo léo giữa các thành...
Nhưng nếu đôi lúc rảnh rỗi, muốn thưởng thức một món từ thịt bò do...
Người ta lấy gạo bỏ vào một chiếc ống giang một đầu hở, rồi dùng lá...
Theo các chuyên gia ẩm thực, rau mọc tự nhiên là loại rau sạch vì chúng không...
Dọc mùng thì miền nào cũng có. Nhưng đâu phải ai cũng biết cách chế biến...
Nghe cái tên “láo nháo” có vẻ buồn cười song không vì thế mà món canh láo...
Các món ăn miền Bắc thường dùng vị chua từ các loại gia vị lên men tự...
Chỉ cần dùng lưới hoặc vợt cũng có thể bắt được hàng ký ruốc. Ở...
Lê Vinh Quang @ 12:24 31/07/2013
Số lượt xem: 2665
Số lượt thích:
0 người
ẨM THỰC BA MIỀN